Quiche Lorraine

Difficulté : très simple

Temps de préparation : 30 minutes et 30 minutes de cuisson

Coût : environ 15 euros pour 6 personnes

Ingrédients :

• 1 pâte feuilletée
• 200 gr de lardons fumé
• 4 tranches de jambon blanc un peu épaisses 
• 2 oignons rouges (ou jaunes) 
• 6 œufs 
• 1 gros pot de crème fraîche entière 
• 200 gr de gruyère râpé 
• Noix de muscade,  poivre

Préparation :

           Faites revenir les lardons et les oignons ensemble, jusqu’à ce que la préparation soit bien dorée.

           Dans un saladier, battez les œufs, incorporez la crème fraîche puis la préparation oignons/lardons, le jambon coupé en dés, et le gruyère râpé. Poivrez et ajoutez un peu de noix de muscade.

           Dans un plat à gratin ou tarte, étalez la pâte et versez la préparation.

Enfournez le tout dans un four préchauffé à 180° pendant 30 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée !

            Servez chaud ou froid avec une salade verte et du Ketchup !